180629 GC-5.jpg

Drink

Craft Cocktails, Beers, Wines

 
180629 GC-5.jpg

—  Signature cocktails  —

original creations by our bartenders

 —  After Six  —
Roku Gin, Ginger, Simple Syrup, Lime, Grapefruit Bitter

 —  Andibiotics  —
Rittenhouse Rye, Smoked Maple, Ango. Bitters, Choco Bitters

 —  NY Sour  —
Buffalo Trace Bourbon, Lemon, Simple Syrup, Cab Sauv

 —  No Idea  —
Bacardi Blanco, Pineapple,  Lemon, Vanilla

 —  Red Tales  —
Lychee Puree, Hendrick's Gin, Paraiso Lychee, Calamansi Syrup, Grapefruit

 —  Amber Geisha  —
Tanqueray Gin, Yuzu Sake, Aperol, Lime, Grapefruit  

 

—  classic cocktails  —

—  Negroni  —

Tanqueray, Campari, Sweet vermouth

—  Old Fashion —

Blanton, Brown sugar, Angostura bitters

—  Whiskey sour  —

Blanton  Bourbon, Egg white, Lemon juice, Simple syrup, Orange bitters, Angostura bitters.

—  Tommy's Margarita  —

Ocho blanco, Lime, Agave syrup

—  Clover Club  —

Tanqueray, Egg white, Grenadine, Lemon juice 

—  Daiquiri —

Bacardi Carta Blanca, lime juice, simple syrup 

 

—  Wines  —

with Berry Bros & Rudd, Britain's oldest wine and spirit merchant (est. 1698)

—  Cremant (sparkling)  —
Burgundy, S.Febvre, France, NV
14 gls. / 63 btl.

—  Sauvignon Blanc  —
Sancerre, France, D. Sautereau, 2015
15.5 gls. / 86 btl.

—  Chardonnay  —
Burgundy, France, Louis Latour, 2015
15 gls. / 73 btl.

—  Pinot Noir  —
Burgundy, France, Louis Latour Cuvee, 2015
14.5 gls. / 73  btl

—  Cabernet Sauvignon blend  —
South Africa, Rustenberg, 2016
14 gls. / 73 btl.

—  Syrah - Grenache blend  —
Rhone, France, E. Guigal, 2014
14 gls. / 70 btl.

We've also got a wider list of wines by the bottle, as well as an Owner's Cellar of fine wines from our personal collection. Download our full drinks list here

 
 
 
 

—  craft beer  —

ON THE TAP
(by Young Master)

—  Hunk Sir  —
Milffee Poster
14    pint

—  Rye On Wood  —
Rye Ale
15    pint

—  Another One  —
All Day Session Ale
12    pint

BY THE BOTTLE

—  Pride Saison  
Brewlander
14

—  Joy Session IPA —
Brewlander
14

—  Island 1842 Imperial IPA  —
Young Master
16

—  Cha Chaan Teng Gose  —
Young Master
13

 

Prices subject to 10% service charge and 7% GST